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By 行走的吃货炎雨

用料

• 日本豆腐 三根
• 青椒 1个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 糖 半勺克
• 老抽 适量
• 胡萝卜 一根
• 胡椒粉 适量

做法步骤

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1、日本豆腐中间切断。如果想厚些。一条切六至八块。

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2、起锅烧油，放进去两面煎。煎至变色。为了简单方便。我没有用淀粉。因为这样煎就可以不容易炒烂。

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3、煎好大致图中这样。捞起备用。

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4、青椒切圈。

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5、萝卜切块。

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6、起锅油热，先放入胡萝卜炒软再放入青椒。（这个时候可以先放大蒜再放胡萝卜，由于我不喜欢吃大蒜就没放）

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7、放入适量的蚝油，胡椒粉，糖，生抽，老抽。

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8、加水调汁。

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9、倒入煎好的日本豆腐翻炒，颠一颠锅。大约三至五分钟左右即可。

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10、炒好出锅装盘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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