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做法步骤

1、年糕一条自然化冻备用

2、年糕条用冷水浸泡十分钟，切成片状

3、冷水入锅，大火烧开

4、至年糕变软

5、捞出年糕过冷水，这样年糕更筋道口感更好。

6、胡萝卜切片，圆白菜切丝，葱切葱花，蒜切末备用

7、锅中加入年糕，加入韩式辣椒酱，少量砂糖

8、加入没过年糕的水，煮沸加入胡萝卜圆白菜

9、汤汁变浓稠撒上蒜末，适量盐翻炒均匀即可

小贴士

1.冷水下锅煮软，过冷水年糕更筋道，口感更好。2.辣椒酱根据自己的喜欢选择多少。

心情故事

每次看韩剧街头巷尾吃年糕就变馋的不行，口水流一地的节奏，今天有空做来吃，很美味，根本停不下来。